西红柿熬茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

西红柿熬茄子的做法

• 1.准备材料，洗净沥干

• 2.茄子切片泡水

• 3.瘦肉切片加料酒，盐，生抽，淀粉腌制一会

• 4.茄子沥干挤出水分

• 5.锅油热，大火翻炒肉片，变色即可

• 6.盛出备用

• 7.锅再加油，煸炒茄子

• 8.茄子炒软断生

• 9.加入西红柿

• 10.继续翻炒熬一会出西红柿汁

• 11.加入肉片翻炒

• 12.加盐，糖翻炒

• 13.撒点葱花

• 14.装盘