菠萝鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
菠萝：止泻、消食积、利水
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

菠萝鸡丁的做法

• 1.鸡腿去骨去皮

• 2.切成小丁

• 3.加入料酒，生抽，盐，生粉，生姜，小葱和少许油，抓捏均匀，腌制15分钟

• 4.菠萝去掉中间的硬芯，然后切成鸡肉丁大小的丁，放淡盐水中浸泡10分钟

• 5.红椒同样切丁

• 6.不粘锅烧热，倒入少许油，热锅凉油，倒入鸡丁，快速滑散至变色

• 7.加入红椒丁和沥干水分的菠萝丁，大火翻炒2分钟，加少许盐调味

• 8.可口的菠萝鸡丁出锅咯