排骨土豆炖豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气

食材用料

排骨土豆炖豆角的做法

• 1.将排骨洗净血水。

• 2.锅里放入水，等水开后将排骨放入焯水，开锅十分钟左右关火，将排骨捞出，控水。

• 3.在上述过程的闲余空隙，将芸豆切成3cm左右的块，将土豆切成滚刀块。

• 4.同时切适量的葱，姜，蒜备用

• 5.将锅里加入适量花生油，带油热后放入葱，姜，蒜，翻炒，爆出香味。

• 6.放入排骨翻炒，然后加入酱油，生抽，料酒，继续翻炒。

• 7.然后加入之前煮排骨的汤料，大火烧开后，转小火，煮50分钟左右。

• 8.再加入土豆和芸豆，以后煮约15分钟。

• 9.加入适量盐，搅拌均匀后，出锅盛盘。