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自制冒菜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 01:57:30 阅读：4943 来源：本站原创 作者：叶一茜

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

火锅料适量	葱少许相克食物
姜少许相克食物	蒜少许相克食物
干辣椒少许相克食物	花椒适量
茼蒿少许相克食物	锅巴（擀面皮的料做成）适量
宽粉少许	面筋少许
鲜豆皮少许	金针菇少许相克食物
香叶几片	八角2个
水1大杯	芝麻酱（用温水调稀）适量

自制冒菜的做法

1.准备材料
2.热锅凉油，油烧热
3.油热后先下花椒煸炒出味，盛出；再一次下入葱姜蒜煸炒出香味，在下干辣椒、香叶、八角煸炒出香味。
4.加入火锅料炒散
5.加入开水，等锅开后，不容易熟的先下入煮，最后放宽粉和茼蒿！
6.出锅后加入调制好的芝麻酱，加点蒜末，放点葱花！OK

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