豆角闷土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

豆角闷土豆的做法

• 1.首先将豆角洗净，掐头去尾

• 2.茄子，土豆洗好

• 3.猪肉是冻得，拿出来化一下

• 4.准备葱一段

• 5.准备花椒粒若干

• 6.蒜2半

• 7.肉，葱，切成片，土豆切成块，

• 8.蒜一切片

• 9.油倒入锅中烧热。

• 10.然后放入猪肉。

• 11.猪肉炒至变色，放入葱花和花椒

• 12.之后放茄子

• 13.茄子炒变色

• 14.放入豆角

• 15.豆角炒至变色后加入生抽

• 16.加入水，加水量没过菜就行

• 17.最后收汁装盘就可以了。