金香玉蛋炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

金香玉蛋炒饭的做法

• 1.大部分的原料，鸡蛋打散，胡萝卜、腊肠、香葱、花菜的茎切成均匀地小碎丁。

• 2.锅内倒入少许油。

• 3.油热后加入搅拌均匀的鸡蛋液，，煎蛋。

• 4.趁着鸡蛋还没煎完全的时候赶紧用铲子搅拌两下。

• 5.用铲子把鸡蛋尽量压得碎一点儿，或者拿起来用刀切成均匀的小丁，更漂亮。

• 6.改用小火，倒入米饭，盖上盖子闷上3分钟，这样很容易按开结块儿的米粒。

• 7.大火，用铲子快速按开结块儿的米粒。

• 8.米粒成为一个个的时候加入腊肠一起炒3分钟。

• 9.再加入胡萝卜和花菜茎翻炒2分钟。

• 10.加入葱花，继续翻炒1分钟。

• 11.最后加入适量盐，关火，拌匀即可。

• 12.漂亮好吃的炒饭来了。