荸荠炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

荸荠：消食积、化痰、清热生津

食材用料

荸荠炒肉的做法

• 1.将荸荠洗净，去皮

• 2.将荸荠和红辣椒洗净切片备用

• 3.将瘦肉洗净切片，加入适量的料酒、生抽和红薯淀粉，拌匀备用

• 4.将锅洗净烧热后放入适量的油

• 5.油烧热后，将之前拌好的瘦肉片倒入锅中爆炒，肉片颜色一转变即可装出备用

• 6.炒肉片的油锅中倒入红辣椒，翻炒一下

• 7.将荸荠片倒入锅中，爆炒至断生即可

• 8.将之前炒好的肉片倒入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀入味即可

• 9.装盘

• 10.来张特写，是不是很诱人！