春笋肉片打卤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
五花肉：补肾、滋阴、益气
油麦菜：活血化瘀

食材用料

春笋肉片打卤面的做法

• 1.春笋切片。

• 2.五花肉切片

• 3.切葱姜蒜。小葱。

• 4.放油锅。葱姜蒜爆香。加入肉片，

• 5.待肉片变白。加入生抽，料酒。一点老抽上色。翻炒直至肉炒熟。出锅。

• 6.锅洗净。放油。待油热。放入春笋翻炒两分钟，把炒熟的肉片到入锅中

• 7.加水。五分钟以后加入盐调味，加入一点蚝油提鲜。最后勾芡出锅，

• 8.下面。面条快熟时加入油麦。出锅

• 9.把做好的卤倒进煮好的面中。撒上香葱。香喷喷的卤面就做好了，