烤番茄干的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

烤番茄干的做法

• 1.烤箱加热至180度，蒜切片、干月桂叶掰碎

• 2.将番茄的顶部和底部片下，沿着番茄的果肉切开，将籽和汁液去除。

• 3.将配料和番茄放在一个中型的碗中，混合均匀。将番茄切面朝下，放在烤盘上，每个间隔1/2英寸。将碗中剩余的调料倒在摆好的番茄上。

• 4.放入烤箱内烤大概45-50分钟，直到番茄开始干瘪变成暗红色，但是形状还是没什么变化。放在烤盘中冷却，然后转移到一个可以密封的盒子中，将烤盘剩余的油倒入（如果油不够覆盖番茄，需要额外再加一些橄榄油）。密封存放在冰箱，随取随用。