拌干豆腐丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

拌干豆腐丝的做法

• 1.干豆腐用手动切丝机切丝，香葱切小段、蒜切碎，香菜切末。

• 2.坐锅加油，烧至冒烟。

• 3.全部倒入装辣椒粒碗中，加盐拌匀。

• 4.锅加放入八角、桂皮、白糖、生抽、老汤，坐蒸帘上面将干豆腐丝铺好，加盖小火烧至焦糊味、有烟冒出，焖至10分钟。

• 5.取出加香葱、香菜、蒜、辣椒油，香醋、香油，搅拌。

• 6.拌好后，就是这样！