酸辣千张丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

酸辣千张丝的做法

• 1.备好图中食材。千张、胡萝卜、香菜洗净。

• 2.千张切丝。

• 3.胡萝卜用工具擦成丝(也可以用刀切丝)，香菜切段。

• 4.锅里水烧开，放入千张丝焯水。

• 5.捞出控干水。

• 6.取一大点的容器，倒入控干水的千张丝，胡萝卜丝，香菜段。

• 7.加入盐，生抽，香醋，鸡精，白糖，油辣子，香油。

• 8.调料拌匀。

• 9.码入盘，即食。