木瓜撞奶的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木瓜：和胃、通络舒筋、化湿
牛奶：富含蛋白质
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

木瓜撞奶的做法

• 1.准备食材。白糖，牛奶，木瓜。

• 2.木瓜去皮去籽切小块。

• 3.放入榨汁机打成汁。
  也可以把木瓜切成小块放入纱布内，用挤压的方式挤压出木瓜汁。

• 4.将榨汁机打好的木瓜汁透过滤网倒出。由于榨汁机榨出的果汁还有部分果肉，如果喜欢果肉可以不用过滤。
  如果使用纱布挤压出汁的方法就不用滤网过滤了。

• 5.倒出的木瓜汁备用。

• 6.纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。

• 7.将木瓜汁和热牛奶混合。木瓜和牛奶的比例为1:3。
  搅拌均匀，倒入自己想要装置的容器内使其凝固。

• 8.为了加快凝固速度，可以放入冰箱。

• 9.凝固好后，拿出冰箱撒上一些干桂花，也可以用糖桂花。
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• 10.可以开吃啦。
  凝固后的"木瓜撞奶"看上去滑溜溜就像布丁一样。

• 11.它的口感就像嫩豆腐一般，吃着滑溜细腻，非常美味！