双色巧克力慕斯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

双色巧克力慕斯蛋糕的做法

• 1.淡奶油加入10克白糖打至七分发能勉强流动即可，放冰箱冷藏备用！

• 2.先冷水泡5克吉利丁片！

• 3.黑巧克力与80克牛奶10克白糖在炉子上加热融化后关火，放入泡软的吉利丁片搅拌融化！

• 4.搅拌好的巧克力液放置温热时倒入一半淡奶油搅拌均匀！

• 5.拌好的巧克力慕斯糊！

• 6.八寸蛋糕胚切下一片放入八寸模具！

• 7.倒入慕斯糊抹平入冰箱冷藏两小时！

• 8.两小时后开始做蓝莓巧克力慕斯糊，同样方法，蓝莓巧克力与80克牛奶10克白糖加热至融化，再加入泡软的5克吉利丁片搅拌融合！

• 9.加入剩下的奶油拌成慕斯糊！

• 10.倒入冷藏好的黒巧克力慕斯上面抹平，入冰箱冷藏4小时！

• 11.四小时后取出！

• 12.用喷花模喷洒糖粉，要用防潮糖粉！

• 13.喷好的糖粉花纹！

• 14.成品图！