白萝卜丝肉丸汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

白萝卜丝肉丸汤的做法

• 1.准备好所有食材，主食材都清洗干净。

• 2.肉馅加少许料酒，加入花椒水，一点一点放，就行打水，向一个方向搅拌上劲。

• 3.打水的肉馅加入五香粉，白胡椒粉，耗油，蛋清，淀粉，香油，葱，姜末进行搅拌一会儿。

• 4.把肉馅挤成一个一个的肉丸在盘子里，方便一会儿下锅。

• 5.将白萝卜擦成细丝备用。

• 6.锅中放少许油，把白萝卜丝炒一下，这样可以去掉辣味。

• 7.继续加热水，不盖盖子，可以让萝卜的辣味进一步散发。

• 8.水微开的时候加入丸子，撇去浮沫。

• 9.汤里加入生抽，浓汤宝，盐，耗油，煮一会儿。肉丸快熟了放入枸杞子。

• 10.肉丸子都飘起来了，加入白胡椒粉，鸡粉，香油，出锅加入香菜

• 11.盛到盆里，不错吧！

• 12.再晒一张近图！