香菇瑶柱冬瓜羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

香菇瑶柱冬瓜羹的做法

• 1.冬瓜去皮切大粒放料理机加入两条史云生浓醇高汤打成冬瓜蓉备用

• 2.香菇、瑶柱分别泡开洗净、香菇切粒，热锅冷油下姜片、香菇、瑶柱爆香

• 3.加入打好的冬瓜蓉和泡香菇、瑶柱的水

• 4.加盖大火煮开转小火煮8分钟左右，挑出姜片弃之

• 5.放入蛋白划散成蛋花，加一小勺尾油关火即可。

• 6.装盘上桌前撒点蟹籽既漂亮又能丰富口感，没有的可不加。