台湾芋圆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒

食材用料

台湾芋圆的做法

• 1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透

• 2.去皮后用勺子将芋头压成泥

• 3.木薯生粉部分倒入大锅

• 4.慢慢调入滚开水

• 5.不停用筷子搅拌成团状即可

• 6.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起

• 7.加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉

• 8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬

• 9.将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘

• 10.做好的芋圆

• 11.像汤圆一样煮至浮起即可直接食用或者加入各式底汤，冷热皆宜！

• 12.用同样的方法做的南瓜粉圆

• 13.还有紫薯粉圆

• 14.一次肯定会做很多，怎么办，拿保鲜袋里一放，扔进冰箱冷冻下，想吃的时候抓一点出来吃吃很方便！

• 15.加入红豆汤是一碗热粉圆

• 16.加了仙草布丁和王老吉成了一碗更Q更好吃的冷饮

• 17.加在蛋白炖奶更别具风格，总之爱怎么吃就怎么吃吧！