口蘑烧肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

口蘑烧肉片的做法

• 1.做好的口蘑烧肉片。

• 2.向猪前腿带皮肉片中加入:盐、老抽、淀粉、料酒。

• 3.搅拌入味，腌渍一会儿。

• 4.将口蘑用淀粉泡一会儿，洗净。

• 5.切成稍微厚一点的片状。

• 6.将口蘑入水焯制，水开后捞出。

• 7.葱切碎，姜、蒜切片备用。

• 8.黑木耳温水泡发，洗净备用。

• 9.锅中放少许油。

• 10.小火将肉片炒止七分熟盛出备用。

• 11.再次放入少量油，将葱、蒜、姜大火爆香后，放入焯好的口蘑炒制入味，放入肉片续入少量温水，炖制收汁。

• 12.盛盘以洋葱粒和香菜点缀完毕。敬请享用。