辣椒炒香肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

辣椒炒香肠的做法

• 1.准备好所需食材和佐料，葱姜蒜切末待用；

• 2.将香肠整根放入沸水中焯熟；

• 3.把焯熟的香肠用漏勺捞出，沥干水分；

• 4.把香肠切成薄片待用；

• 5.将青椒和红椒洗净去蒂，去籽后切成斜刀块；

• 6.炒锅烧热，倒入适量的食用油；

• 7.放入姜末和蒜末爆香；

• 8.然后倒入切好的香肠片翻炒均匀；

• 9.待香肠片炒至出油的时候，放入切好的辣椒块，快速翻炒均匀；

• 10.待翻炒至辣椒变色时，加入一勺李锦记辣椒酱、二勺李锦记酱油，再放少许白糖和鸡精调味，翻炒均匀即可关火；

• 11.撒上葱花，出锅装盘即可大快朵颐啦！