白菜炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀

食材用料

白菜炒面的做法

• 1.锅中烧开水，放入面条用筷子滑散，煮熟后捞出过凉水备用。

• 2.白菜洗净切丝，猪肉切薄片，切葱花。

• 3.锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。

• 4.再放入肉片翻炒变色。

• 5.调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

• 6.放入白菜丝大火快速翻炒一分钟左右。

• 7.然后放入面条翻炒均匀。

• 8.调入适量的盐和鸡精。

• 9.翻炒均匀盛出装盘。

• 10.成品图。