食材用料
| 油皮的制作,中筋粉200克 | 板油80克 |
| 水 100克 | 油酥的制作,中筋粉140克 |
| 板油90克 | 馅的制作,核桃少许 |
| 芝麻 少许 | 冰糖 少许 |
| 熟面粉 少许 | 糖腌过板油少许 |
| 后续材料,食用色素一两滴 | |
五仁酥皮点心的做法
1.分别把油皮,油酥皮揉成团,放一边用保鲜膜盖30分钟松驰。
2.松驰好的油皮擀出四个角,中间厚一些,放入油酥。
3.包好,擀成薄片。
4.盖保鲜膜松弛15分钟。
5.对折,再次擀平,松弛10分钟。
6.准备馅,将馅的材料用刮刀混合,捏实,备用。
7.将面饼以此类推,重复两次对折过程。
8.将松弛好的面饼自上而下卷起,分成等同大小的面团.,擀圆,包馅。
9.最后再用筷子点上色素装饰一下。
10.烤箱预热,170度,烤15 分钟,翻面烤8分钟 ,再翻面烤 8分钟。


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