葱油西红柿鸡蛋面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
生菜：安神、清热、促进生长、发育
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱油西红柿鸡蛋面的做法

• 1.准备挂面，西红柿，鸡蛋，生菜，香葱切末，蒜切碎

• 2.烧开水将西红柿划开十字花刀，放入沸水中滚烫，可以在开水里打滚便于均匀脱皮

• 3.像这样很轻松地就扒开皮了

• 4.对半切开，呈三角形切掉蒂部硬芯，免得影响口感

• 5.改刀备用

• 6.热锅凉油，用花生油煎土鸡蛋～待会出来的汤会像高汤般浓郁的奶白色，富有十足的锅香气的蛋香味

• 7.待焦边放入葱花蒜末爆香，释放葱油

• 8.加入适量的清水下挂面和西红柿煮至面条八层熟，放入盐，鸡精和胡椒粉进行调味

• 9.放入生菜汆烫熟透，这个时候汤汁已经浓稠，香气浓郁了

• 10.起锅撒入葱花即可，这面汤保证让你欲罢不能，食欲大开～