教你做出夏日爽口苦瓜豆腐圈的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

教你做出夏日爽口苦瓜豆腐圈的做法

• 1.苦瓜1-2根这里要注意挑选的苦瓜最好是粗一点的，以便后面能够做出馅大的苦瓜圈，口感会更好

• 2.豆腐一块，豆腐要控干水分，可以在盘子里多放一会，控出水分。

• 3.仲景香菇酱，这个牌子的香菇酱非常好吃，有很多种口味，原味的、麻辣味的、奥尔良味的······可以依据个人口味选择购买。

• 4.苦瓜切段，最好是切的薄一些的段

• 5.苦瓜圈去籽，可以借助筷子等工具去除中部的苦瓜籽，提示朋友们如果不喜欢太苦的味道，可以将清理好的苦瓜圈过水煮，也可以依据个人口味在水中放入白糖煮，由于三胖非常爱吃苦瓜，且不怕苦，因此这道菜没有对苦瓜进行过多的处理

• 6. 用汤勺把豆腐压碎

• 7.放入香菇酱、香油、盐、鸡精

• 8.搅拌均匀，形成豆腐泥

• 9.苦瓜圈放入盘中，在圈中放入拌好的豆腐泥
  这里要注意的是一定要先把苦瓜圈放入盘中再放入豆腐泥

• 10.将填好馅的苦瓜豆腐圈覆盖一层保鲜膜
  放入冰箱冷鲜保存至少半小时

• 11.从冰箱取出苦瓜豆腐圈
  即可食用啦