炸酱刀削面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

炸酱刀削面的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.蒜、肉、洋葱洗净切碎，西红柿洗净切片，长豆角洗净切长段，青菜冲洗干净备用。

• 3.锅内加油烧热下入蒜、洋葱、肉末、辣椒酱、豆瓣酱。

• 4.大火炒香制成炸酱待用。

• 5.长豆角、青菜分别入沸水中烫熟过凉开水沥干待用。

• 6.刀削面入开水锅中用筷子搅散。

• 7.加少许盐。

• 8.煮熟后捞出装盘。

• 9.淋入鸡汤，加炸酱再摆上长豆角、西红柿、青菜即成。