酸菜排骨面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
生菜：安神、清热、促进生长、发育

食材用料

酸菜排骨面的做法

• 1.排骨事先已经腌好，酸菜、生菜清洗干净后，酸菜切碎，蒜头拍扁；
  

• 2.热油锅，爆香蒜头，放下排骨煎两面金黄：
  

• 3.加入胡萝卜片、酸菜爆炒2分钟，加入没过材料1/3的清水焖煮5分钟，放点白糖、放点盐调味；
  
  

• 4.另外取一锅，水开后放进面条煮5分钟，加一点油、盐，放生菜进去焯至生菜变绿色：
  

• 5.放一点点鸡精调味，把面条、生菜捞起装碗，倒进一点煮面的汤：
  

• 6.把煮熟的酸菜排骨加进去，一碗酸菜排骨面就好了：