自制火腿肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

自制火腿肠的做法

• 1.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入。

• 2.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻。

• 3.再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑。

• 4.把调好的肉馅放在锡纸上。

• 5.卷起。

• 6.把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破。

• 7.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可。