腊肠石锅拌饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

腊肠石锅拌饭的做法

• 1.准备材料

• 2.把腊肠放锅里蒸10分钟

• 3.把香菇切片，洋葱切圈，姜切丝，葱切粒，腊肠切片。

• 4.香菇放开水里煮5分钟，煮熟。捞起

• 5.洋葱放开水里煮3分钟，捞起

• 6.热锅冷油打入鸡蛋，小火煎一分钟鸡蛋，关火盖上盖子焖3分钟

• 7.石锅里刷油，防止米饭粘锅。

• 8.放入米饭，铺平。

• 9.米饭上面依次铺上姜丝，香菇、腊肠、洋葱、泡竹笋，中间放入鸡蛋，把石锅放炉子上开小火煮6分钟（锅上盖子煮），关火焖10分钟。

• 10.准备一个小碗：加入生抽、耗油、白糖、盐、胡椒粉、香油、温开水适量，搅拌均匀。

• 11.起锅，撒上葱花

• 12.从石锅边慢慢加入调好了的酱汁

• 13.好了。可以开吃了，味道好得很！