啤酒煮蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

啤酒煮蛋的做法

• 1.鸡蛋加一点醋，小火煮熟

• 2.冷水泡一会剥壳，可以在鸡蛋上轻轻划小口方便入味

• 3.准备调味料

• 4.油热，爆香，姜，朝天椒，八角，桂皮

• 5.加鸡蛋

• 6.加入啤酒

• 7.加生抽，老抽，冰糖，少许盐

• 8.加打结葱，大火烧开，小火闷煮半小时

• 9.汤汁渐渐浓稠，不停晃动锅，防止粘锅

• 10.汤汁越来越少

• 11.最后收汁

• 12.装盘