木耳娃娃菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

娃娃菜：除烦、利水、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

木耳娃娃菜的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.木耳用温水泡发，发好后撕成小朵。

• 3.香菇，娃娃菜，胡萝卜，青椒，放清水中清洗干净。

• 4.青椒胡萝卜切菱形片，香菇切片。

• 5.娃娃菜切段。

• 6.炒锅加热，放入适量的食用油，到葱姜蒜爆香。

• 7.先倒入木耳下锅翻炒。

• 8.翻炒大约1分钟左右，放入香菇片。

• 9.1分钟左右，倒入胡萝卜片煎1分钟。

• 10.胡萝卜变色，将娃娃菜的埂子先倒下锅炒1分钟。

• 11.菜梗炒出少量水后，倒入娃娃菜叶子，翻炒半分钟。

• 12.娃娃菜叶子变软，最后倒入青椒片翻炒片刻，加入适量的生抽，蚝油拌匀后，即可关火装盘。