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珍珠糯米圆子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 13:57:23 阅读：397 来源：本站原创 作者：吕丽萍

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

猪肉馅	马蹄相克食物
糯米相克食物	鸡蛋相克食物
枸杞相克食物	盐
生抽	淀粉
葱姜水

珍珠糯米圆子的做法

1.原料图
2.将马蹄洗净削皮，糯米提前用水泡上5个小时
3.然后用刀切碎剁成细末
4.肉馅里加上马蹄碎、一个鸡蛋、生抽、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀
5.葱姜切碎后加适量水兑成葱姜水（要提前做）
6.再将葱姜水一点点加入到肉馅中搅拌上劲
7.将搅好的肉馅用手团成一个圆球状放进泡好并沥干水的糯米中
8.将肉馅逐个在糯米里滚一下，使肉馅粘满糯米粒
9.然后放进一个盘子里逐个摆好（可随意加上枸杞装饰）
10.将摆好的盘子放进蒸锅里大火蒸20分钟
11.蒸至里外都熟透了，外面粘的整粒糯米发光油亮，形似珍珠

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