健康功效
豆腐:清热泻火、益气、解毒
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 野生鳗鱼一条500克左右 | 豆腐100克相克食物 |
| 油50克 | 盐5克 |
| 味精5克相克食物 | 鸡精5克 |
| 蒸鱼豉油20克 | 生姜10克相克食物 |
| 蒜头15克相克食物 | 葱10克相克食物 |
| 红椒一个 | 料酒5克 |
清蒸野生鳗鱼的做法
1.将杀好的鳗鱼割段装盘,中间可以放少许豆腐,自己喜欢,不放也可以,然后在鳗鱼上撒上葱姜末,撒上盐,味精,鸡精,料酒,少许的蒸鱼豉油,即可入蒸笼蒸5~8分钟左右即可起锅。
2.将蒸好的鳗鱼取出来,淋上少许蒸鱼豉油,撒上红椒丝和葱花,没有红椒用胡萝卜丝也可以,锅烧热下油,等油冒清烟关火,把油泼在鳗鱼上
3.最后摆盘即可


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