凉拌胡萝卜丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

凉拌胡萝卜丝的做法

• 1.胡萝卜、小米椒、香菜、蒜洗净。

• 2.用工具把胡萝卜擦丝(或切成丝），香菜切段，小米椒切菱形、蒜切粒。

• 3.锅里加入适量油、放入小米椒、蒜粒爆香。

• 4.胡萝卜丝装入大点的容器内、烧好的热油全部倒入容器内、加入香菜段。加入香油、白米醋、白糖、少许胡椒粉和盐、充分拌均匀。

• 5.盛入盘、即食。