红烧菜花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菜花：和胃、补脾、强筋骨
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

红烧菜花的做法

• 1.菜花洗净切成小朵放淡盐水中浸泡10分钟。

• 2.葱切段，红椒切丝，蒜切末。

• 3.菜花在滚水中焯烫一下，捞出沥水。

• 4.烧热油，下入蒜末，红椒，葱炒香。

• 5.加入菜花、翻炒至菜花微干。

• 6.调入料酒、红烧酱油、蚝油炒匀。

• 7.加适量一点点清水焖2分钟，加入盐调味即可出锅。

• 8.菜花质地细嫩，味甘鲜美。营养丰富。

• 9.成品图。