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卤味拼盘的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 12:05:13 阅读：435 来源：本站原创 作者：阿杜

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
鸭胗：富含胆固醇

食材用料

鸡爪10个相克食物	鸭胗4个
白煮蛋6个	豆干片相克食物
海带结一把	油适量
盐适量	干辣椒一把相克食物
大葱适量相克食物	姜适量相克食物
卤肉料一包	老抽适量
生抽适量	料酒适量

卤味拼盘的做法

1.准备好食材
2.鸡爪、鸭胗焯水去血沫
3.准备好辅料，辣椒，葱、姜我买的卤肉料
4.香料
5.热锅，放油，油多放些，因为卤的没有肥肉
6.放入鸡爪，鸭胗煸炒
7.加入葱姜辣椒，煸炒香，然后放入盐，料酒，老抽一勺，生抽2勺，煸炒
8.加入没过肉以上的清水，大火烧开，放入白煮蛋
9.炖10分钟左右，把海带结，豆干放进去，因为素菜易熟，晚点放
10.在锅里浸泡几个小时更入味
11.装盘即可

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