辣酱淋鸟蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

辣酱淋鸟蛋的做法

• 1.准备好所用的李锦记蒜蓉辣椒酱和蒸鱼豉油

• 2.鸟蛋洗干净放锅里煮熟，凉水下锅，放姜花椒八角，大火烧开中小火煮6分钟至熟

• 3.煮好的鸟蛋捞出放凉水中拔凉，剥去鸟蛋皮，鸟蛋用温开水冲洗控水备用

• 4.鸟蛋用锋利的刀子一切两半，装盘备用

• 5.调一碗汁：李锦记蒜蓉辣酱和蒸鱼豉油混合搅拌均匀

• 6.用筷子夹鹌鹑蛋沾满酱料，每一颗都蘸好

• 7.沾满酱汁的鹌鹑蛋一颗颗整齐的摆放在盘子里

• 8.省时省事的鹌鹑蛋就这样做好了，有滋有味的