川味红烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

川味红烧豆腐的做法

• 1.准备好食材

• 2.豆腐切块用温水加盐泡十分钟左右

• 3.葱白切小粒，姜蒜切碎，葱叶切葱花

• 4.豆腐泡水后沥干水分备用

• 5.热锅放油

• 6.油烧八成热放入豆瓣酱和葱姜蒜爆香

• 7.倒入豆腐块翻炒片刻

• 8.加入花椒炒香

• 9.倒入调好的芡粉汁翻炒至黏稠

• 10.加入葱花关火炒匀即可

• 11.美味的下饭菜完成了