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香辣八宝豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-10-31 00:42:10 阅读：5385 来源：本站原创 作者：黄晓明

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

豆腐500g相克食物	肉碎200g
郫县豆瓣适量（根据个人口味）	鲜辣片适量（根据个人口味）
姜片，八角，桂皮少许	油适量一

香辣八宝豆腐的做法

1.豆腐切成小丁
2.将五花肉切成小肉碎
3.锅内放入少许油，凉油下锅，小火将花生米炒熟
4.热锅凉油，倒入切好的豆腐，炒至表皮有泡泡出现，用铲子按是干干的，就可以把豆腐盛出备用
5.锅内在倒入少许油，将小肉碎炒至断生即可
6.锅中倒油，放入姜片，八角，桂皮爆香，在放入郫县豆瓣，小火炒出红油，最后放入鲜辣片煸炒一会
7.在放入肉碎，此时大火不停的翻炒，炒出郫县豆瓣，辣片和肉碎中的水分，在倒入事先炒干的豆干，在翻炒3-5分钟
8.最后倒入炒好的花生，搅拌均匀即可。（可以夹馒头吃，也可以当做米线酱料）

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