新疆大盘鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

新疆大盘鸡的做法

• 1.准备食材，如下

• 2.鸡肉洗净切块，冷水下锅

• 3.大火烧开后，撇沫捞出，控水，待用

• 4.锅内热油，化白糖

• 5.不停翻炒，炒至白糖出泡沫

• 6.鸡肉下锅，翻炒上色

• 7.加入料包

• 8.翻炒均匀

• 9.加高汤或开水，末过鸡块多一点为宜，大火烧开

• 10.撒白胡椒粉，盖锅盖，小火炖15～25分钟

• 11.土豆青椒红辣椒切大块

• 12.土豆下锅，加盐，要偏咸一点因为还有面条，小火炖10分钟

• 13.青椒红椒下锅，炖5～8分钟

• 14.放鸡精，关火准备出锅

• 15.棍棍面煮好，控水，铺在盘子最底下

• 16.把鸡块均匀的铺在面上，最后浇汤

• 17.一份正宗美味的大盘鸡就做好啦

• 18.好吃的不要不要的，色香味俱全