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鱼炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-09-03 22:18:33 阅读：6724 来源：本站原创 作者：蔡琴

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

鲫鱼1条相克食物	豆腐一块相克食物
盐适量	猪油适量
油适量	姜片（炖鱼）少许
葱花一根	胡椒（可不加）少许
蒜片（腌鱼）适量	姜片（腌鱼）适量
料酒（腌鱼）少许	大葱（腌鱼）半根

鱼炖豆腐的做法

1.准备好鲫鱼一条，洗干净，用大葱，料酒，蒜片，姜片腌制去味儿，然后用之前用水轻微冲洗一下（可以不冲洗，直接油炸，我不太吃得来料酒的味道）
2.锅里烧猪油，把鱼放进去炸到两面金黄，就加入一大碗水熬汤（油不要太多，放多了就熬汤的时候捞起来）
3.豆腐洗干净，切块
4.锅里都两片姜，丢入豆腐，水开了转小火和鱼一起熬到奶白色，熬制时间自己可以调节（可以加入少许胡椒）
5.汤熬成奶白色，起锅装盘，撒上葱花即可
6.完成

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