微波炉鸡蛋糕水和蛋比例

其实上面也提到了哦，一个鸡蛋加入1-2碗水，最好是那种小小的碗，平时吃饭的陶瓷碗加一碗半水就差不多了。如果是两个鸡蛋加多少谁呢？记住一组数据哦，蛋和水的比例是1:3，或者是1：4，看情况而定哦，约摸就可以了，不需要太过在意细节。

Q：手滑不小心水加多了，拿去蒸鸡蛋糕的话会怎样呢，还好吃吗？

A：如果是小盘子的话，水加满就差不多了。大家都清楚水少了，蒸出来的鸡蛋糕有一堆堆的蜂窝，没有了视觉美呢，简直把人看饱了！加多水的话，鸡蛋糕是蒸熟了，但是表面上可能会有较多的水分哦，这样可能鸡蛋的结构会比较少疏松，没有那么紧密。插跟筷子进去可能立不起来。

完美的用微波炉蒸鸡蛋糕的话，鸡蛋糕表面可是十分细滑的哦，插上一根筷子能立起来，基本就是熟了。当然了，如果只有一个鸡蛋，那就不要这试了。