青梅酒应该如何酿造

青梅酒，听着名字都觉得文艺，而青绿色的梅酒荡漾在透明的酒杯里，这个画面看起来非常小清新。古代文人有自酿美酒的习惯，今日让我们学学古人的雅意，一起酿造一壶青梅酒吧！可能没有郎骑竹马来，但倚竹自饮也别有一番情趣。

材料：青梅、白酒、冰糖、盐

做法：

1、 青梅洗干净备用；

2、 锅里烧开水；

3、 放入一小勺盐；

4、 倒入青梅保持大火；

5、 5秒左右捞出沥干水分；

6、 沥干表面水分的青梅装入瓶中；

7、 分两次倒入冰糖，然后倒入白酒；

8、 密封，三个月之后就可以喝啦！