干豇豆的饮食指南

干豇豆角营养丰富，味道鲜美，做法也简单，那么是不是所有人都可以食用豇豆角呢？干豇豆在饮食搭配上有什么需要我们注意的吗？

1.干豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂，可以参与糖代谢的作用，是糖尿病患者的理想食品。适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

2.干适用妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。

3.气滞便结者应慎食干豇豆。

4.干豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。

5.干豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结的病人更应慎食。

6.干豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。

7.干豇豆煮熟再加适量调味品，消化不良者最适宜食用，而且疗效显著。