鸡蛋果应该如何挑选

对于鸡蛋果，可能很多人也没有吃过，可能就是在饮料店喝过鸡蛋果果汁，例如百香果摇乐。但是这些果汁都是不正宗的，并不能把鸡蛋果的果香味完整的呈现。鸡蛋果浓郁的香味令人心花怒放，虽说现在不是百香果上市的时间，但一般在超市都能买到，价格在5-15元之间，不算贵。话说回来，应该怎么挑出好吃的鸡蛋果呢？看3点就足够。

看外观。比较好的鸡蛋果个头均匀，颜色较深，在山上种植的鸡蛋果一般呈紫色，而且平地种植的则为深红色，个头稍大。通常山上种的鸡蛋果更加好吃。

看果肉。好吃的鸡蛋果果肉是深黄色的，如果肉骨是浅黄色，那味道口感就没那么好。一般山上种的鸡蛋果果肉是深黄色的，山上种的鸡蛋果比平地种的要好吃。

看风味。鸡蛋果需要具备3个特质才能算得上优良，酸、甜、香是反映鸡蛋果是否高质的基本要求，如果香味不够浓郁，就表明不是那么好。