支竹羊腩煲的做法

羊肚子上的一块肉统称为羊腩，也就是平常所说的五花肉。羊的脚羊腩，牛的就叫牛腩。支竹羊腩煲就是一种非常出名的羊腩做法，下面为大家详细介绍支竹羊腩煲的做法~

支竹羊腩煲

食材：羊腩、胡萝卜、炸支竹、大蒜、干葱、八角、五香粉、胡椒粉、盐、生抽、糖、麻油。

做法：

1、准备好上述食材。

2、羊腩洗净，斩大件备用。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用。

3、烧镬，放羊腩炒干水分备用。

4、烧锅放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒。

5、然后加入米酒、矿泉水、生抽、盐、片糖调味。

6、最后放入马蹄、红萝卜、支竹，盖上锅盖焖至羊腩熟后便可。