三门青蟹应该如何做好吃

三门青蟹怎么做好吃？说到三门青蟹的做法，无论是蒸还是炒，或者是煮都可以，但要说到怎么做好吃，还得看清蒸！

清蒸三门青蟹做法简单，即便是厨房菜鸟也能轻易做出美味的三门青蟹，并且还很好的保留了三门青蟹的鲜味儿，绝对是原汁原味。下面我们就一起来看看清蒸三门青蟹的做法。

首先是准备三门青蟹数只，然后是清水、料酒、生姜片。

接下来就是做法步骤：

1、用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，再解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。嘴巴处不好洗，可以用剪刀剪掉。

2、蒸锅中加清水、料酒、生姜片，烧开，水开后把青蟹放入隔水蒸大概10分钟的时间（具体时间要视青蟹大小而定）。

3、蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢的蘸料了，我们用的是醋、糖、麻油 、姜、蒜、葱末。

4、待青蟹蒸熟了之后，去掉不能吃的部分，然后去盖，切成四块，把螃蟹盖盖回去就可以了。