绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。 绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,海带中的胶质成分能促进体内的放射性物质随同尿液排出体外,减少放射性物质在体内积聚。海带中的褐藻酸能减缓放射性元素锶被肠道吸收。因而海带有预防的作用,对进入体内的镉也有排泄作用。因此,孕妇,特别是经常对着电脑的孕妇,可以多吃点海带绿豆汤,可得到双倍排毒的效果。


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