猪肺应该如何清洗

清洗猪肺是一件十分磨人的事儿，有人甚至因为猪肺太难清洗而放弃食用，自然而然的，营养来源也就少了一样。其实清洗猪肺并没有想象中的艰难，只要掌握了下面这几种清洗方法，想吃猪肺的时候完全不用愁了！

猪肺清洗方法：

1、往猪肺里灌水。用一个传统的铁镬放1-2碗水左右，将猪肺放入，水刚浸过猪肺就好。

2、用小火慢慢加热，猪喉管放锅外，用盘接血水，热完一面再热一面。整个过程需要1个小时左右，这时候可以走开，但是记得要回来时不时的倒掉血水。

3、待猪肺收干水之后，就可以停止加热了，直接切大块，再借助姜块飞水就可以了。

也有网友表示，清洗猪肺还有更简单的方法，具体如下：

方法一：不要切开，通过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此反复多次，直至干净。

方法二：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。

方法三：把猪肺切了以后，借助淀粉，反复揉搓擦洗，把脏东西吸附出来。