米醋可以自制吗

米醋既然是用大米等常见的农作物酿制而成，那么自己是不是可以做米醋呢？答案是可以，只要有心，按照我们的做法步骤，就能做出好喝的米醋了。

首先我们需要准备两碗煮熟了的白米饭，然后是白糖、凉开水、可密封的玻璃罐。

接下来就是具体的做法步骤了：

1、将两碗白米饭与两碗凉开水混合，后放入3勺的白糖，搅拌均匀。

2、将玻璃罐洗干净，擦干，后将搅拌好的米饭放入。

3、玻璃罐密封，外面再用一层布包裹住，放在室内不见光的地方。要放置半年的时间。

4、半年后，上面的是澄清液，下面的就是糟了，糟可以再加原料继续做的。我们要取上面的澄清液，加一勺红糖，密封再放三个月，开瓶，有酸味就对了！