干海带的处理方法和技巧

一般买回来干海带都是需要处理的，那么干海带要怎么处理才能使海带吃起来口感爽脆又不失营养价值百科呢？下面妈网百科为大家支招，推荐干海带的处理方法！

首先，买回来的干海带要先清洗，干海带上面会有泥沙和一层白白的东西，但需要注意的是，那层白霜可不是发霉的霉菌，而是甘露醇。它具有降压、利尿和消肿的作用，所以在清洗时候不能将它清洗掉。

其次，在泡发海带时，时间最好能浸泡长一点，由于海带含砷量多，因此，要经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。

再者，在烹饪海带时加几滴醋，就能很快把海带煮得柔软可口，而且有利于人体对碘的吸收。