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杂鱼红烧的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 05:26:00 阅读：6170 来源：本站原创 作者：魏晨

健康功效

猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

鲜子鱼3条	小昌鱼2条
水潺3条	生姜一个相克食物
蒜子3个	红油适量
老酒适量	芝麻调和油适量
小葱3根相克食物	盐，白糖，味精，鸡精适量
耗油，老抽适量	洋葱适量相克食物
猪油适量

杂鱼红烧的做法

1.将鱼洗干净改刀拼盘
2.将生姜切成小个，大蒜子一开2,洋葱切块，小葱切成葱花，
3.锅中烧水，将鱼掉水，然后锅中放入少许猪油，将生姜，大蒜子，洋葱，放入锅中，加适量的红油炒香，将杂鱼放入锅中，放入少许老酒，加入水，大火烧开，放入少许老抽，耗油，盐，鸡精，干辣椒，味精最后放，这样可以保持鱼的鲜味，盖上锅盖，转中火闷5分钟，
4.最后出锅时，放入适量味精和芝麻调和油，装盘撒上葱花

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