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老北京肉末雪里蕻的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 06:07:46 阅读：2835 来源：本站原创 作者：杨坤

健康功效

雪里蕻：消食积、解毒、消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

雪里蕻500克相克食物	猪梅花肉肉馅200克
花生油适量	老抽2克
葱姜适量	干辣椒3根相克食物
大蒜2瓣儿相克食物	盐适量
花椒5粒儿	大料半粒儿

老北京肉末雪里蕻的做法

1.准备食材：雪里蕻剁碎、肉末、葱姜蒜末、辣椒末；
2.热锅放油，放入花椒大料爆香煸炒；
3.放入葱姜末煸香，下入干红辣椒，炒出红油，再加入肉末快去翻炒，肉末炒酥最佳！
4.肉末变色后，加入老抽，继续快去翻炒；
5.炒透后，加入雪里蕻末，慢火炒，一定要炒透！必要时，可加入少量开水，焖一会儿！
6.收干汤汁后，加入葱姜蒜、少许糖、鸡精盛出摆盘即可；
7.摆盘后近距离高清图；
8.老北京肉末雪里蕻成品图，感谢观赏！！

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